Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni ponvi združite med in maslo. Kuhamo in mešamo na šibkem ognju, dokler se maslo ne stopi. Odstranite s toplote. Mešanico nalijemo v veliko skledo in ohladimo na sobno temperaturo.
-
V srednji skledi zmešamo moko, granuliran sladkor, ingver, sodo bikarbono in po želji poper. Dati na stran.
-
V ohlajeno medeno mešanico vmešajte jajce. Postopoma mešamo v mešanico moke, dokler se ne združi; Ročno zmešamo v zadnjo mešanico moke, če je potrebno. Pokrijte in ohladite približno 1 uro ali dokler testo ni enostavno obdelovati.
-
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Testo razdelite na 12 porcij. * Na rahlo mokani površini vsak del razvaljajte v 10-palčno vrv. Vrvi razrežite na 1/2 palčne koščke. Koščke položite 1/2 centimetra narazen v nepremazan plitvi pekač.
-
Pečemo v predhodno ogreti pečici 6 do 8 minut ali dokler se vrhovi ne rahlo porjavijo. Piškotke prenesite na papirnate brisače, da se ohladijo. Razvaljamo v sladkorju v prahu. Naredi približno 20 ducatov majhnih piškotkov (40 obrokov).
* Namig za preskusno kuhinjo:
Če želite testo razdeliti na 12 enakih kosov, testo oblikujte v 12-palčni dolgi hlod; razrežite hlod na 1-palčne koščke.
Nasveti
Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
Nasveti
Podatki o prehrani so podani na porcijo, ki je 6 drobnih piškotkov.