Kozice na žaru na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 čajna žlička drobno nasekljane limetine lupine
• ¼ skodelica limetinega soka (približno 1-1 / 2 vodnega kamna)
• 1 jalapeño semen in drobno mleto *
• 1 žlica česna, mletega
• 2 žlici sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
• 3 žlice olivnega olja
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• ¼ čajna žlička kajenskega popra
• 2 žlici cilantro
• 1 žlica medu
• 1 ½ kilograma srednje kozice (približno 6 na osebo)

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte žar na srednje visok. V srednji skledi združite vse sestavine, razen kozic in dobro premešajte. Kozice olupite, razen repa, in devein. Izperite in posušite s papirnatimi brisačkami.

• 2. korak

  Kozice postavite v veliko zaprto vrečko. Dodajte marinado. Skozi vrečko vtremo marinado v kozice. Postavite v hladilnik za 20 minut. Na pol poti zavijte vrečko in kozici dajte še eno masažo z marinado. (Ne marinirajte dlje kot 20 minut, saj bo kozica kuhala kozico.

• 3. korak

  Kozice postavite na desko za rezanje in jih stisnite skupaj v šestih skupinah. Z uporabo dveh bambusovih kanalizacij za vsako skupino skuhajte kozice skupaj (to je lepo za predstavitev, preprečuje, da bi kozice padle na žar in jim olajšale obračanje).

• 4. korak

  Kozice na žaru pečemo na naoljeni rešetki za žar 2 minuti na stran ali dokler ne postanejo motne. Postrezite s opečenim kuskusom z mango na žaru in bučkami, glejte recept. Naredi 4 obroke.

*

Ker pekoča paprika čilija, kot je jalapeños, vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku s čilijem. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se z golimi rokami dotaknete čili paprike, si roke dobro umijte z milom in vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 211 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 259 mg holesterola, 320 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g sladkorja, 35 g beljakovin.