Zelena in ječmenova solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 skodelice raztrganega zelenja, na primer endivije, radiča in / ali solate iz masla ali narezanega otroškega bok choya
• ½ srednje glavice cvetače, grobo sesekljane (približno 2 skodelici)
• 2 srednje velika korenja, olupljena in narezana na trakove (1 skodelica)
• 1 skodelica kuhanega ječmena
• ¼ skodelica rdečega vinskega kisa
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici medu
• 1 čajna žlička paprike
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička kajenskega popra
• ¼ skodelica nasekljanih opečenih orehov

Navodila

• Korak 1

  Prve štiri sestavine (skozi ječmen) razdelite med postrežene jedi. Za preliv v kozarcu z vijaki združite naslednjih šest sestavin (skozi kajenski poper). Pokrijte in dobro pretresite. Drgnite po solatah. Potresemo z orehi.

Naj bo obrok

Temu vsestranskemu solatu dodajte več beljakovin z dodatkom narezanih piščančjih prsi na žaru ali svinjske lističe. Ali pa naj bo to vegansko s kockami zapečatega ekstra čvrstega tofua.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 226 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 202 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 12 g sladkorja, 4 g beljakovin.