Zlati krompir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma zlata Yukon ali drugega krompirja, olupljen in narezan
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• Mleko (neobvezno)
• ½ skodelice stepene smetane
• ⅓ skodelice na drobno rezan ameriški ali cheddar sir
• Sesekljana zelena čebula (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. V pokriti veliki ponvi krompir kuhamo v dovolj vreli vodi, da pokrije 15 do 20 minut ali dokler ne postane mehka; odtok. Pomešajte s pirejem krompirja ali bogatejšim ali z nizko hitrostjo pretepajte z električnim mešalnikom. Začinimo s soljo in poprom. Po potrebi postopoma premažite z majhno količino mleka, da bo pire rahel in puhast. *

• 2. korak

  Namastite štiri do šest 10-unčnih posodic ali skodelic z vrhom ali 1/2-četrtino enolončnice. Postavite na pekač. Žlico pire v žlico pripravite v pripravljene ponvice. V srednji skledi premažite kremo z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijajo); zložite v sir. Žlico mešanice sira nad krompirjem. Pečemo 15 do 20 minut ali do svetlo rjave barve. Po želji okrasite s sesekljano zeleno čebulo.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Po želji vmešajte svoje najljubše dodatke k pire krompirju, kot so pražen ali omakani česen ali šalotka, sveža olupljena zelišča, pripravljen hren, gorčica v slogu Dijon, zdrobljen modri sir ali zdrobljena, hrustljava slanina.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 278 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 52 mg holesterola, 313 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 1 g sladkorja, 7 g beljakovin.