Elote asado (koruzni storž na žaru grize čili in apno) | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Odstranjenih 6 velikih ušes koruze, lupin in svile
• ½ skodelice narezanega svežega cilantra
• 1 žlica mletega ancho čili poper
• 2 žlički drobno nasekljane limetine lupine
• ¼ - 0, 5 čajne žličke kajenskega popra
• ¼ skodelico masla, stopljeno
• 2 žlici majoneze ali solatnega preliva
• 2 žlici mehiške kreme ali kisle smetane
• 2 žlici limetinega soka
• Sol

Navodila

• Korak 1

  Vsako uho koruze narežemo na tretjine. Koščke koruze postavite v velik lonec in prekrijte z vodo. Pustite, da se namakajo 10 minut.

• 2. korak

  V majhni posodi zmešamo cilantro, mleti ančo čili poper, limetino lupinico in kajenski poper; dati na stran.

• 3. korak

  V izjemno veliki skledi stepemo maslo, majonezo, kremo in limetin sok; dati na stran. Odcedite koruzo. Na oglje ali na plin žar postavite koruzo na žar neposredno na srednje močni vročini. Pokrijte in pecite 15 do 20 minut ali dokler se koruza ne zmehča, vsakih 5 minut obrnite in v zadnjih 5 minutah pečenja nekajkrat premažite z masleno mešanico.

• 4. korak

  Koru na žaru postavite v preostalo masleno zmes v skledi; metati na plašč. Cilantro mešanico potresemo po koruzi; metati na plašč. Po okusu začinimo s soljo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 215 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 24 mg holesterola, 231 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 8 g sladkorja, 4 g beljakovin.