Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni skledi zmešamo moko in kakav v prahu; dati na stran.
-
V veliki skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo sladkor in vanilijo. Beli do lahke in puhaste, občasno strgaj posodo. Premažite z mandlji. V mešanico moke stresemo, dokler se ne združi. Testo pokrijemo in ohladimo približno 1 uro ali dokler ga enostavno ne obvladamo.
-
Pečico predgrejte na 350 stopinj F. Piškotek položite s pergamentnim papirjem ali folijo; dati na stran. Testo oblikujte v 1-palčne kroglice. Na pripravljeni piškotni list položite kroglice, približno 2 centimetra narazen. Pritisnite kroglice, da se rahlo sploščijo.
-
Pečemo od 12 do 15 minut ali dokler se ne strdi. Ohladi se na piškotni listi na žični stojalu. Odstranite piškotke s piškotkov.
-
Earl Grena Ganache razporedite po dnu polovice piškotkov, pri čemer uporabite približno 1 čajno žličko na piškotek. Na vrh s preostalimi piškotki, spodaj stran navzdol.
Shraniti:
Sendvič piškote v plasteh, ločenih z voščenim papirjem, položite v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 145 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 18 mg holesterola, 49 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 10 g sladkorja, 2 g beljakovin.Earl Grena Ganache
Sestavine
Navodila
-
V majhni ponvi segrejte stepeno smetano do vrenja. Odstranite s toplote. Dodaj čaj Earl Grey. Pokrijte in pustite stati 15 minut. Iz smetane odstranite čajne vrečke ali kroglico. Čajne vrečke dobro stisnite ali s hrbtno stranjo žlice stisnite čajne liste v čajno kroglico, da sprostite kakršno koli tekočino. Vrnite smetano do vrenja. Odstranite s toplote. Takoj dodajte mlečno čokolado. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi in mešanica postane sijoča in gladka. Ohladimo na sobno temperaturo.
