Fluke za bobne | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 10 piščančjih palčkov (skupaj približno 2 3/4 lb)
• 3 žlice začimb za žar
• 2 limoni
• 1 folija za enkratno uporabo (13x9 inčni ali več)
• 4 skodelice grozdnega paradižnika in / ali češnjev paradižnik, razpolovljen
• 1 14, 5 unče lahko narezan paradižnik z baziliko, česnom in origanom, nešolan
• 1 skodelica zelenih oliv, polnjena s pimiento
• 1 skodelica nasekljane čebule
• ¾ skodelice Pinot noira ali drugega suhega rdečega vina
• 1 žlica olivnega olja
• Črni poper
• ¼ skodelica olupljena svežega italijanskega peteršilja
• Vroča kuhana polenta (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Piščanca enakomerno potresemo z začimbo z žara; nežno drgnite s prsti.

• 2. korak

  Piščanca na žaru, pokrito, na srednji vročini 10 minut, enkrat obrnite na polovico skozi žar. Medtem odstranite 1 žlico. lupinico in stisnite 2 žlici. sok iz limone. Odložite lestvico V ponvi s folijo združite limonin sok in naslednjih šest sestavin (prek olivnega olja). Ponev s folijo postavite na stojalo za žar. Pokrijte žar, dokler paradižnikova mešanica ne zavre. Piščanca prestavite v ponev s folijo in zavijte palčke navzdol v paradižnikovo mešanico. Pokrijte in pecite 25 do 35 minut ali dokler piščanec ne postane več roza barve (180 ° F), kokoš enkrat obrnite na polovico skozi žar.

• 3. korak

  Paradižnikovo mešanico začinite po okusu s poprom. Potresemo s peteršiljem in rezervirano limonino lupinico. Po želji postrežemo z vročo kuhano polento.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 400 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 10 g mononenasičenih maščob), 118 mg holesterola, 1527 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 11 g sladkorja, 31 g beljakovin.