Kumara iz kumarice in jogurta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice grškega jogurta ali jogurtovega sira (glej recept)
• 3 žlice nasekljanega svežega kopra
• 2 žlici nasekljane sveže mete
• 2 žlici nasekljanega svežega drobnjaka
• 1 žlica limoninega soka
• 1 - 2 stroka česna, mleta
• ½ čajne žličke soli
• ½ angleške kumare brez semen, sesekljane (približno 2 skodelici)
• Sol in razpokan črni poper
• Sveže koprive
• Jedilni zelenjavni loparji; otroške bučke, otroško korenje, nežen mlad stročji fižol, majhna redkev

Navodila

• Korak 1

  V skledi zmešamo skupaj jogurt, koper, meto, drobnjak, sok, česen in sol. Pustite stati 15 minut ali v hladilniku do 12 ur.

• 2. korak

  Preden postrežemo, vmešamo kumare. Začinimo s soljo in črnim poprom. Na vrh s koprivovo vejico. Postrezite z raznovrstno zelenjavo. Prekrivni in hladilni ostanki; pred serviranjem dobro premešamo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 21 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 mg holesterola, 65 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g beljakovin.

---

Jogurtov sir

Sestavine

• 2 skodelici navadnega jogurta

Navodila

• Korak 1

  Majhni colander obesite nad posodo. Limetin trak iz troslojne bombažne gaze ali papirnat filter za kavo. Žlica v jogurtu. (Za jo ločite sirotko in skuto, uporabite jogurt brez dlesni, želatino ali polnila.) Pokrijte s plastičnim ovojem; hladite vsaj 24 ur. Tekočino zavrzite. Naredi približno 3 skodelice (24, 2 žlici obrokov).