Kremna krompirjeva juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici tanko narezane čebule ali por
• 1 žlica olivnega olja
• 2 skodelici mleka
• 3 žlice večnamenske moke
• 1 kilogram krompirja Yukon Gold, olupljen in narezan
• 4 skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 8 unč sira v švicarskem slogu, kot je Gruyére ali otroški švicar, zdrobljen
• Olupljena sveža zelišča
• 2 unči otroškega švicarskega sira, tanko narezan (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 4-četrtinski nizozemski pečici kuhajte čebulo na vročem olju na srednjem ognju 5 do 10 minut ali dokler ne zmehča. Vmešajte skupaj mleko in moko; dodajte k čebuli. Kuhamo in mešamo 5 minut.

• 2. korak

  Dodamo krompir in piščančjo juho. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijemo in kuhamo 20 minut ali dokler krompir ne zmehča. Odstranite s toplote; rahlo ohladimo.

• 3. korak

  Pire juha, pol naenkrat, v mešalniku. Vrnitev v nizozemsko pečico; dodamo nasekljan sir. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se sir ne stopi. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Potresemo sveža zelišča; okrasite z narezanim sirom. Postrezite naenkrat. Naredi 8 (1 skodelica) obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 220 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 31 mg holesterola, 441 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g sladkorja, 13 g beljakovin.