Klasične francoske sape | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 velika sladka čebula (na primer Vidalia, Maui ali Walla Walla), narezana na 1/2 palca debele rezine in ločena na obroče
• 1 2 kilograma sveže goveje piškote ali goveje dno brez kosti okrogle pečenke
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička posušenega timijana, majarona ali origana, zdrobljenega
• ½ čajne žličke črnega popra
• 1 14, 5 unče goveje juhe z manj natrija
• 2 žlici Worcestershire omake
• 1 16 unč štruce polnozrnatega baguette kruha, razrežite navzkrižno na 6 kosov in vodoravno razdelite na polovico

Navodila

• Korak 1

  Čebulne obroče postavite v 3-1 / 2- do 5-četrt počasi štedilnik. Odrežite maščobo iz brbončice. Po potrebi narežite brbonko, da se prilega štedilniku. Narezano čebulo postavite na čebulo. Potresemo s česnom, timijanom in poprom. V kuhalnik prelijte govejo juho in Worcestershire omako.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 9 do 10 ur za gruščo ali 8 do 9 ur za dno okroglega ali na visoki vročini nastavitev 4-1 / 2 do 5 ur za briket ali 4 do 4-1 / 2 uri za spodnji krog.

• 3. korak

  Odstranite meso iz štedilnika, v njem pa kuhajte tekočino. Preko zrnja tanko rezite meso, tako da med rezanjem odstranite vidno maščobo. S pomočjo reže odstranite čebulo iz štedilnika. Na vsako dno kruha položite 3 do 4 unče narezane piškote. Vsako premažemo s približno 1/3 skodelice čebule. Dodajte kruhove vrhove. Posneta maščoba iz tekočine za kuhanje v kuhalniku; prelijte tekočino za namakanje sendvičev (približno 1/2 skodelice na porcijo).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 339 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 45 mg holesterola, 453 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 6 g sladkorja, 33 g beljakovin.