Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za preliv v veliki skledi združite prvih šest sestavin (skozi semena zelene).
-
Dodajte zelje, korenje in zeleno čebulo; mešamo, da premažemo. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri (do 24 ur). Pred serviranjem premešajte.
Opomba
Po želji za zelje in korenje nadomestite 5 skodelic pakiranega zdrobljenega zelja s korenčkom (mešanica iz skrivnega sladkorja).
Vinaigrette Coleslaw
Pripravite po navodilih, razen izpustite majonezo, limonin sok in semena zelene; povečajte kis na 1/4 skodelice; in uporabite 2 žlici. sladkorja. Za vinjeto kombinirajte kis, sladkor, sol, 2 žlici. kanolovo olje in 1/4 tsp. vsaka suha gorčica in črni poper. Analiza prehrane na porcijo: 80 kalorij, 1 g beljakovin, 9 g ogljikovih hidratov, 5 g skupne maščobe (0 g nasičenih maščob), 0 mg holesterola, 2 g vlaknin, 7 g skupnega sladkorja, 70% Vitamin A, 21% vitamina C, 217 mg natrija, 2% kalcija, 2% železa
Tex-Mex Coleslaw
Pripravite po navodilih, razen izpustite sladkor, kis, limonin sok in semena zelene ter povečajte majonezo na 2/3 skodelice. Za preliv kombinirajte majonezo, sol, 1/3 skodelice salse in 1/4 skodelice nasekljanega svežega cilantra. Nadomestite trakove veliko rdeče sladke paprike za korenje in dodajte 1 skodelico zamrznjene pražene koruze, odmrznjene, v mešanico zelja. Postrezite z limetinimi klini in omako z vročo papriko. Analiza prehrane na porcijo: 218 kalorij, 2 g beljakovin, 12 g ogljikovih hidratov, 19 g skupne maščobe (3 g nasičenih maščob), 10 mg holesterola, 3 g vlaknin, 4 g skupnega sladkorja, 21% vitamina A, 60% vitamina C, 464 mg natrija, 2% kalcija, 4% železa
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 156 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 8 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 334 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g sladkorja, 1 g beljakovin.
