Citrusni gazpacho | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica piščančje juhe
• 2 srednji pomaranči, olupljeni
• 2 srednja paradižnika, olupljena in nasekljana
• 1 6 unč paradižnikovega soka
• ⅓ skodelica nasekljane, semena kumare
• 2 žlici drobno sesekljane zelene sladke paprike
• 1 šalotka, drobno sesekljana
• 1 žlica olupljene sveže bazilike ali 1 čajna žlička posušene bazilike, zdrobljene
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 strok česna, mleto
• ⅛ čajna žlička mlete rdeče paprike
• črtno mleti črni poper
• Sveža bazilika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Chill piščančja juha; posnemite vsake maščobe. Pomaranče, ki delujejo nad skledo, da lovijo sokove. Odrežite odseke na kose velikosti.

• 2. korak

  V veliki mešalni posodi združite koščke pomaranče in rezerviran pomarančni sok, paradižnik, paradižnikov sok, kumare, zeleno papriko, šalotko, baziliko, vinski kis, česen, mleto rdečo papriko in črni poper. Dodajte juho; mešamo, dokler se temeljito ne združijo. Pokrijemo in ohladimo 2 do 24 ur.

• 3. korak

  Da bi ga postregli, položite v posodo z ohlajeno juho ali vrčke. Po želji okrasite z dodatno baziliko. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 50 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 366 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 3 g beljakovin.