Chorizo ​​in sira Quesadillas | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč velike chorizo ​​ali blage italijanske klobase
• ⅓ skodelica nasekljane čebule
• 2 stroka česna, mleta
• 1 sveža jalapeno paprika, drobno nasekljana
• 6 6-palčne tortilje z zelenjavno ali navadno moko
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 skodelica narezane Monterey Jack in / ali fresko Queso (mehiški kmečki sir) (4 oz.)
• 2 žlici olupljene sveže cilantro ali peteršilja

Navodila

• Korak 1

  Za polnjenje v srednji ponvi kuhamo chorizo ​​ali klobaso, čebulo in česen, dokler meso ne porjavi in ​​čebula nežno postane. Odcedite maščobo. Pat chorizo ​​mešanico s papirnatimi brisačami odstranite čim več dodatne maščobe. Vmešajte jalapeno poper; dati na stran.

• 2. korak

  Eno stran 3 tortilje namažite s polovico kuhinjskega olja. Tortilje, naoljene stranice navzdol, položite na velik pekač. Chorizo ​​nadev razporedimo po tortiljah na pekaču. Združite sir in cilantro ali peteršilj; potresemo čez nadev. Na vrh prelijemo preostale tortilje. Premažite s preostalim oljem.

• 3. korak

  Postavite vprašadile na stojalo neodkritega žara neposredno na srednjo vročino. Pečemo 3 do 4 minute ali dokler se polnjenje ne segreje in tortilje se začnejo rjaveti, enkrat na pol pa skozi žar. Če želite služiti, narežite Quesadillas na klini. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 232 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 32 mg holesterola, 346 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 10 g beljakovin.