Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi pustite, da jajčni beljaki stojijo pri sobni temperaturi 30 minut.
-
Segrejte pečico na 375 ° F. Velike liste piškotkov položite s folijo ali pergamentnim papirjem. Če uporabljate folijo, rahlo namastite folijo; dati na stran. V manjši posodi združite mandlje, maslo in vanilijo; dati na stran.
-
Jajčne beljake stepemo z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vršički (konice se zvijejo). Postopoma dodajajte sladkor in na visoki hitrosti pretepajte, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi (konice stojijo naravnost). Zložite v približno polovico moke. Nežno vmešamo v mandljevo zmes. Preostalo moko zložite, dokler se temeljito ne združi.
-
Za vsak piškotek spustite 1 nivo žlico testa na pripravljene liste piškotov, med njimi pa pustite 2 centimetra. S hrbtno stranjo žlice razprostrite vsak kupček v 2-palčni krog. Po potrebi zadnjo stran žlice premažite z razpršilcem za kuhanje, da preprečite lepljenje.
-
Pečemo 6 do 8 minut ali dokler piškotki niso le zlato rjave barve okoli robov in središč. Piškotke popolnoma ohladite na listih piškotkov; dvignite piškote s pergamentnega papirja ali folije in jih položite na žične police.
-
Vsak piškotek napol potopite v stopljeno čokolado. S tanko kovinsko lopatico strgajte čokolado na tanko, enakomerno plast na piškotu. Piškotek položite na voščen list piškotov s papirjem in pustite stati, dokler čokolada ni nastavljena (če je potrebno, piškote postavite v hladilnik, da se čokolada nastavi). Za shranjevanje piškotke v enoslojni plasti med voščenim papirjem postavite v nepredušno posodo. Pokrijte in zatesnite. Shranjujte v hladilniku do 3 dni.
* Nadomestka za sladkor:
Izberite sladkorno mešanico Splenda za peko. Če želite uporabiti količino izdelka, enakovredno 1/2 skodelice sladkorja, sledite navodilom za pakiranje. Postrežba s nadomestkom: Enako kot zgoraj, razen 63 kal., 7 g ogljikovih hidratov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 69 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 4 mg holesterola, 14 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g sladkorja, 1 g beljakovin.
