Piščanec z olivami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 piščančje prsi brez kože in brez kosti (skupaj 1-1 / 4 do 1-1 / 2 lb)
• 2 žlici olivnega olja
• 1 srednja čebula, narezana
• 2 stroka česna, mleta
• 1 15 unč lahko zdrobljen paradižnik
• 1 5, 75 unča kozarca narezane koščke zelenih oliv, odcejene
• 1 2, 25 unče lahko na koščke narezane zrele oljke
• 2 žlici kapre, odcejene
• 2 žlici fino nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička posušenega origana, zdrobljen
• 3 žlice sesekljanega svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi rjavega piščanca v vročem olju na srednje močni vročini 5 minut, enkrat obrnite. Odstranite piščanca iz ponve; dati na stran. Dodajte čebulo na ponev. Kuhajte na srednji vročini 8 do 10 minut ali do mehkega in rahlo porjavi, občasno mešajte in dodajte česen zadnjih 1 minut kuhanja.

• 2. korak

  V mešanico čebule vmešajte paradižnik, olive, kapre, limonino lupinico in origano. Piščanca položite na paradižnikovo mešanico. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 13 minut na 15 minutah, dokler piščanec ne postane več rožnat (170 stopinj F).

• 3. korak

  Če želite postreči, piščanca položite na krožnik. Paradižnikovo mešanico po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Žlico paradižnikove mešanice prelijemo čez piščanca. Potresemo s peteršiljem. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 340 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 11 g mononenasičenih maščob), 82 mg holesterola, 1311 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 5 g sladkorja, 35 g beljakovin.