Piščančji in zelenjavni krožnik | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 celotni srednji piščančji prsi (skupaj 1-1 / 2 kilograma)
• 1 pretepeno jajce
• 2 žlici vode
• ½ skodelice zdrobljenih rezin pšenice (približno 10 rezin)
• ¼ čajna žlička začinjene soli
• ¼ čajna žlička paprike
• 2 žlici kuhinjskega olja ali skrajšati
• 1 kilogram bučk in krokelj narezan na trakove (3 skodelice)
• 2 žlici nasekljane zelene paprike
• 2 žlici masla ali margarine
• 1 srednji paradižnik, posejan in nasekljan
• ⅛ čajna žlička soli

Navodila

• Korak 1

  Kožne piščančje prsi. Zaprite kožo. Z nožem odrežite meso stran z ene strani prsne kosti. Na 1 strani strgajte meso stran od rebrastih kosti. Ponovite na drugi strani prsi. Ponovite s preostankom prsi; zavrzite kosti. Odstranite tetivo iz vsake polovice prsi.

• 2. korak

  Združite jajce in vodo. V plitvi skledi ali krožniku za pite združite rezine, začinjeno sol in papriko. Piščanca namočimo v jajčno mešanico, nato pa zvaljamo v mešanici drobtin in pri tem dobro popražimo piščanca.

• 3. korak

  V 10-palčni ponvi piščanca skuhamo v vročem olju ali ga na srednje močni vročini dušimo 8 do 10 minut ali dokler ne naraste. Občasno zavijte, da enakomerno porjavi.

• 4. korak

  Medtem v veliki ponvi kuhajte bučke in zeleno papriko v vročem maslu ali margarini 6 minut ali dokler skvoš ni mehka. Vmešajte paradižnik in sol; toplota skozi. Zelenjavo razporedite na toplem servirnem krožniku. Piščanca položite na zelenjavo. Služi 4.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 346 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 142 mg holesterola, 378 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 31 g beljakovin.