Cvetača tabule | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 1, 5-kilogramska glava cvetača, na drobno nasekljana (5 skodelic) *
• 1 ½ žličke košer soli
• 1 žlica limonine lupine
• ¼ skodelice limoninega soka
• ½ čajne žličke sladkorja
• ½ skodelice narezane zelene čebule
• 1 skodelica olupljena svežih zelišč, kot so meta, peteršilj in / ali plevel koper
• 1 skodelica češnjevega paradižnika, razpolovljena
• 1 skodelica nasekljane kumare
• ½ skodelice sončničnih jedrc

Navodila

• Korak 1

  V 12-palčni ponvi segrevamo oljčno olje na srednje močni vročini. Dodajte cvetačo in 1 čajno žličko soli. Kuhajte 5 minut ali do hrustljave mešanice, občasno mešajte; pustimo, da se ohladi.

• 2. korak

  V veliki posodi zmešamo limonino lupinico in sok, sladkor ter preostalo 1/2 čajne žličke soli. Dodajte cvetačo, narezano zeleno čebulo, svežo meto in / ali peteršilj, češnjev paradižnik in kumare. Pustite stati eno uro, občasno mešajte. Pred serviranjem vmešajte sončnična jedrca.

*

Ali pa nadomestite 2, 10-unčna pakiranja zamrznjeno božično cvetačo, ki jo odtajate.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 241 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 576 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 6 g sladkorja, 7 g beljakovin.