Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 400 ° F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem; dati na stran. Pustite, da stoji piecrust pri sobni temperaturi v skladu z navodili za pakiranje. Medtem v veliki skledi združite moko, granuliran sladkor in pomarančno lupinico. Dodajte breskve in pomarančni sok; nežno premetavanje za premaz; dati na stran.
-
Odlepite piecrust na rahlo mokati površini. Piecrust nežno razvaljajte na pravokotnik velikosti 12 x 10 palcev in po potrebi obrezujte. Pravokotnik prenesite na pripravljen pekač. Če želite narediti robast rob, uporabite 2-palčni okrogel rezalnik, da nežno pritisnete kroge okoli roba testa, pri tem pazite, da ne boste prerezali vsega testa. Z nožem za razrez odrežite okoli zunanjih robov kroga, da odstranite ostanke. Rezine breskev razporedite po vrstah navzdol po sredini skorje, tako da ostane približno 2-palčna meja. Vsako preostalo mešanico posodite iz sklede čez breskve. Breskve potresemo z borovnicami. Z dvignjenim pergamentnim papirjem zložite robove peciva čez breskve in jih po potrebi položite. V majhni skledi združite jajce in 1 žlico vode; premažemo pecivo in pecivo potresemo s sladkorjem turbinado.
-
Pečemo 25 minut ali dokler pecivo ne postane zlato in nadev je mehurček (kolač lahko nekoliko pušča, ko se peče). Rahlo ohladimo in po želji postrežemo s sladoledom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 252 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 31 mg holesterola, 148 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 20 g sladkorja, 3 g beljakovin.
