Juha iz črnega fižola in čipotle | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica nasekljane zelene sladke paprike (1 velika)
• 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica olivnega olja ali olja za kuhanje
• 2 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
• 1 14 unč goveje juhe
• 1 skodelica nasekljanega paradižnika (2 srednje velika)
• 2 žlici olupljene sveže cilantro ali peteršilja
• 1 žlica narezanega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega
• 2 žlički olupljenega svežega origana ali 1/2 žličke posušenega origana, zdrobljenega
• 2 žlički sesekljane konzerve chipotle paprike v adobo omaki
• Mlečna kisla smetana (neobvezno)
• Sveže vejice cilantro (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi na vročem olju 3 minute kuhajte sladko papriko, čebulo in česen. Vmešajte črni fižol, govejo juho, paradižnik, sesekljan cilantro, timijan, origano in čičerko. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 30 minut, pokrito.

• 2. korak

  Po želji rahlo zdrobite fižol. * Po želji okrasite s kislo smetano in rezinami cilantro.

• 3. korak

  Naredi 4 obroke (5 skodelic)

*

Za očiščeno fižolovo juho rahlo ohladimo juho. Polovico juhe dajte v kuhalnik hrane ali mešalnik. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do gladkega. Ponovite s preostalo juho.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 207 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 911 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 12 g vlaknin, 4 g sladkorja, 16 g beljakovin.