Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Plošče, varne v mikrovalovni pečici, položite s papirnatimi brisačami. Šest rezin slanine razporedite v eno plast; pokrijte s papirnatimi brisačkami. Mikrovalovna pečica na 100-odstotni moči (velika) 1 do 2 minuti ali dokler se delno ne kuha. Odcedite na papirnate brisače; kul. Prenesite v veliko zaprto plastično vrečko. V majhni skledi zmešamo rjav sladkor, kavo in česen v prahu. Dodajte mešanico v vrečko. Vreča za tesnjenje; stresemo, da premažemo slanino. Dati na stran. Ponovite s preostalo slanino in preostalo mešanico rjavega sladkorja.
-
Goveje meso oblikujte v šest 3/4 palčnih debel pleskavic. Okoli pekača ovijemo dve rezini obložene slanine; varne konce slanine skupaj z lesenimi zobotrebci. Pokrijte in ohladite 30 minut ali do 24 ur.
-
Za skrivaj v srednji skledi stepemo kis, majonezo, sladkor, čili omako in 1/2 žličke soli. Med mešanjem dodamo zelje, korenje, čebulo in peteršilj. Po okusu začinimo z dodatno soljo in poprom. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.
-
Paštete začinite s soljo in poprom. Za žar na oglju razporedite srednje vroče oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad posodo. Palačinke postavite na stojalo za žar nad ponev. Pokrijemo in pečemo 16 do 18 minut ali do konca (160 ° F do 165 ° F) * in slanina je hrustljava. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Prilagodite toploto za posredno kuhanje. Pokrijte in pečemo kot zgoraj.)
-
Na dna peciva postavite burgerje. Vsako pecivo nadevamo s solatorjem in ocvrtimi kumaricami. Dodajte vrhove žemljic.
* Namig:
Notranja barva burgerja ni zanesljiv kazalnik dokončnosti. Goveja, telečja, jagnjetina ali svinjska pita, kuhana na 160 ° F, je varna, ne glede na barvo. Če želite izmeriti pripravljenost paštete, vstavite termometer s trenutnim odčitkom skozi stran patty do globine od 2 do 3 centimetre.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 1013 kalorij, (15 g nasičenih maščob, 5 g polinenasičenih maščob, 22 g mononenasičenih maščob), 97 mg holesterola, 1611 mg natrija, 82 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 17 g sladkorja, 34 g beljakovin.Ocvrti kumarice
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 200 ° F. Pekač obložite s papirnatimi brisačkami; dati na stran. V veliki plastični vrečki za zapiranje združite moko, koruzno moko in poper. Dati na stran.
-
Kislo zelenjavo odcedimo in damo v srednje skledo. Pinjeno mleko prelijte po vloženi zelenjavi in mešajte, da stepa.
-
V nizozemski pečici ali veliki ponvi na srednjem ognju segrejemo 2 inča olja na 375 ° F.
-
V mešanico moke v vrečko dajte peščico vložene zelenjave, prevlečene z metuljčkom; vrečko zapremo in stresemo k plašču. Odstranite vloženo zelenjavo in stresite odvečno moko. Z režo položite zelenjavo v vroče olje. Pražite 2 do 3 minute ali do hrustljave in zlate barve. Z režo narezano zelenjavo prenesite na pripravljen pekač; hranite toplo, nepokrito, v pečici. Ponovite s preostalo vloženo zelenjavo.
* Namig:
Če želite narediti 3/4 skodelice kislega mleka, v stekleno merilno skodelico položite 2 žlički limoninega soka ali kisa. Dodajte dovolj mleka, da postane 3/4 skodelice skupne tekočine; premešamo. Pred uporabo pustite stati 5 minut.
