Plošča z antipasti | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram narezanega obroka (npr. Salame, začinjenega kapokola, pršuta in / ali mortadele)
• 8 unč razvrščenih sirov v kockah (na primer parmezan, Asiago, sveža mocarela, provolone in / ali modri sir)
• 1 ½ skodelice Marinirane oljke, kupljene marinirane oljke in / ali srčki iz marinirane artičoke
• 1 12 unč pečene rdeče in / ali rumene sladke paprike, odcejene in narezane na trakove širine 1/2 palca
• 1 skodelica češnjevega in / ali grozdnega paradižnika
• Narezana sveža bazilika (neobvezno)
• ½ skodelice oljčnega olja
• ¼ čajna žlička grobe košerjeve soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 8 unča štruce italijanskega kruha, narezan

Navodila

• Korak 1

  Na velikem krožniku razporedite meso, sire, oljke, sladko papriko in paradižnik. Po želji potresemo s svežo baziliko. Olje dajte v plitvo posodo ali posodo. Potresemo s soljo in črnim poprom. Nekaj ​​oljne mešanice razmažite po mesu, sirih in zelenjavi. Preostalo oljno mešanico servirajte poleg pladnja za potapljanje ali kapljanje. Postrezite s kruhom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 363 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 14 g mononenasičenih maščob), 46 mg holesterola, 1100 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 17 g beljakovin.

---

Marinirane oljke

Sestavine

• 2 skodelici črnih in / ali zelenih oliv, brez korenin, izperenih in odcejenih
• ½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 3, 5-palčna trakova limonine lupine
• ½ skodelice limoninega soka
• 4 - 6 strok česna, narezan
• 2 žlički olupljenega svežega origana ali 1 žlička posušenega origana, zdrobljenega
• 1 lovorjev list
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike

Navodila

• Korak 1

  V 1-četrtnem kozarcu z navojnim pokrovom združite oljke, oljčno olje, limonino lupinico, limonin sok, česen, origano, lovorjev list in zdrobljeno rdečo papriko. Pokrijemo in stresemo, da oljke premažemo z marinado. 2 dni v hladilniku, občasno pretresite kozarec. Pred serviranjem pustite stati pri sobni temperaturi 1 do 2 uri. Olive odstranite iz marinade.