Bučke in paradižnikova frittata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 jajc
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 1 žlica olivnega olja
• 1 majhna bučka, tanko narezana po dolžini
• ½ skodelice rumenega ali rdečega češnjevega paradižnika, razpolovljeno
• 2 unči sveže mocarele kroglice (bokkoki)
• ⅓ skodelice grobo sesekljanih orehov

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte brojler. V srednji skledi stepemo jajca, sol in zdrobljeno rdečo papriko. Oljčno olje segrejte v 10-palčni pečici na srednje visoki vročini. Na dnu posode v enakomerni plasti položite rezine bučk. Kuhajte 3 minute, enkrat obrnite. Na vrh s češnjevimi paradižniki. Jajčno zmes prelijte po zelenjavi v ponvi. Na vrh z mocarelo kroglicami in orehi. Kuhajte na srednji vročini 4 do 5 minut ali dokler se strani ne začnejo postavljati, pri čemer dvignite z lopatico, da pustite, da se nekod ne peče del.

• 2. korak

  Poganjite 4 centimetre od vročine še 2 do 3 minute ali dokler ni nastavljeno. Narežemo na klini, da služijo.

Vročanje predlogov:

Postrezite z rezinami paradižnika in listi bazilike ter pokapajte z dodatnim oljčnim oljem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 281 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 7 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 382 mg holesterola, 334 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 17 g beljakovin.