Bučke alfredo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 5 velikih bučk (približno 2-1 funtov)
• 1 čajna žlička soli
• 2 - 3 stroki česna, mleto
• 2 žlici olivnega olja
• 1 8 unč paket kremnega sira, na kockice in mehča
• ¾ skodelice pol in pol ali lahka krema
• ½ skodelice drobno narezanega parmezana
• Grobo mlet črni poper
• Mleti muškatni orešček
• Fino nastrgan parmezan

Navodila

• Korak 1

  Bučke prerežite na pol prečno. Razrežite po dolžini na 1/4-palčne rezine in nato po dolgem v dolge tanke trakove približno 1/4-palčni širok (fettuccinu podobnim trakom). Morali bi imeti približno 8 skodelic. V velikem testenju vržemo tikvice s soljo. Pustite, da se odteče 1 uro. Izperite in odcedite. Pat suha.

• 2. korak

  V 12-palčni ponvi kuhajte bučke in česen v vročem olju na srednje močni vročini 2 do 4 minute ali do hrustljavega okusa. Odstranite mešanico iz ponve v veliko skledo.

• 3. korak

  V ponvi segrejemo kremni sir in pol in pol na srednje nizkem ognju do gladkega. Vmešajte 1/2 1/2 skodelice parmezana. Vmešajte bučke; toplota skozi. Prestavite na servirno posodo. Potresemo s poprom, muškatnim oreščkom in dodatkom parmezana. Naredi 8 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 351 kalorij, (16 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 69 mg holesterola, 876 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 20 g beljakovin.