Juha iz divjih gob | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 unča suhih prašičev ali drugih posušenih divjih gob
• ½ skodelice vrele piščančje juhe
• ¼ skodelica suhega vina madeira
• ½ skodelice masla (brez nadomestkov)
• ½ srednje čebule, sesekljane (1/4 skodelice)
• 1 kilogram svežih šampinjonov, narezanih (približno 6 skodelic)
• 4 unče gob shiitake, narezane, odstranjene stebla (približno 1-1 / 2 skodelice)
• ⅔ skodelica večnamenske moke
• 8 skodelic piščančje juhe
• ½ čajne žličke narezanega črnega popra
• 1 ½ skodelice pinjenca

Navodila

• Korak 1

  Posušene gobe položite v manjšo posodo. Dodamo 1/2 skodelice juhe in vino. Pustite stati 20 minut. Odcedite in zavrzite odvečno tekočino. Gobe ​​sesekljamo; dati na stran.

• 2. korak
• 3. korak

  Po želji odstranite 4 skodelice mešanice juhe; pire v mešalniku ali predelavi hrane. Vrnite se v ponev. Vmešamo pinjeno mleko in segrejemo. Ne vrejte. Naredi 8 do 12 obrokov.

Namig pred začetkom:

• Korak 1

  Pripravite juho s korakom pireja; pokrijemo in hladimo do 1 dan. Za serviranje vmešamo pinjeno mleko in segrejemo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 243 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 34 mg holesterola, 1001 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 11 g beljakovin.