Zlati zrni polne pšenice | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 16 unč hlebca zamrznjene medene pšenice ali testo iz polnozrnatega kruha
1 jajčni beljak
1 žlica mleka
Sezamovo seme (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Testo za kruh razvaljajte v vrečki v hladilniku ali 2 uri pri sobni temperaturi (glejte navodila za uporabo).
2. korak
S kuhinjskimi škarjami razdelite testo za odtajani kruh na 12 enakih delov (vsak napitek mora narediti 1 zvitek v obliki zoo). Spodaj glejte navodila za oblikovanje testa v oblike zoo. 2 lističa za peko rahlo namastite ali pergamentno črto.
3. korak
Ko so vsi zvitki oblikovani na namaščenih ali pergamentno obloženih pekačih, zvitke rahlo pokrijte s kuhinjsko brisačo. Pustite, da se zvitki dvignejo na toplem (proč od hladnih prepihov), dokler se skoraj ne podvojijo (30 do 35 minut). Če ima vaša pečica 2 regala, se nastavite tako, da sta obe regali nameščeni na sredini pečice. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
4. korak
V majhni skledi z vilicami mešamo jajčni beljak in mleko. S čopičem za pecivo vrhove oblik testa nežno premažite z mešanico jajčnega beljaka. Po želji potresemo s sezamovim semenom.
5. korak
Pečemo v predhodno ogreti 350-stopinjski pečici približno 20 minut ali do zlate barve na vrhu (če ima vaša pečica samo eno stojalo, postavite 1 ponev zvitki, pokrito, v hladilnik, dokler se druga ponev ne peče). Z vročimi blazinicami odstranite pekač iz pečice. Z lopatico prenesite zvitke na žičnato stojalo. Pustimo, da se nekoliko ohladi. Naredi 12 zvitkov.

Za oblikovanje zvitkov:

Korak 1
Kača: Del testa razvaljajte v 10-palčno vrv. Vrv postavite na pekač, saj vrv večkrat ukrivite, tako da je videti kot premikajoča se kača. Za usta na enem koncu izrežite 3/4-palčno režo.
Korak 1
Polž: Del testa razvaljajte v 10-palčno vrv. Zavijte v obliko tuljave in položite na pekač. Za glavo obrobite zunanji konec vrvi; izvlecite ga malo iz tuljave.
Korak 1
Želva: Začnite z delom testa, odcepite 6 majhnih kosov testa za noge, glavo in rep. Telo razvaljajte preostali velik kos testa v kroglico in položite na pekač, rahlo sploščite. Noge, glavo in rep položite na pekač in se dotaknite telesa, kjer mislite, da bi morale iti. Za oblikovanje lupine na telesu uporabite majhen nož za rezanje križnega križa, globokega 1/4 palca.
Korak 1
Zajec: 1 del testa razdelite na 2 enaka kosa. Za telo oblikujte 1 kos v kroglico; položite na pekač. Drugi del razdelite na polovico, tako da 1 polovico uporabite za glavo, drugega pa za ušesa in rep. Postavite glavo na pekač, ki se dotika telesa. Postavite ušesa, ki se dotikajo glave in repa, ki se dotikajo telesa.
Korak 1
Medvedji obraz: 1 del testa razdelite na 2 enaka kosa. Za glavo oblikujte 1 kos v kroglico; položite na pekač. Drugi del razdelite na 2 ušesa in nos. Ušesa položite na pekač, ki se dotikajo medvedje glave. Na sredino pritrdite nos na medvedjo glavo. Za oči uporabite majhen nož za rezanje majhnih rež v testo (nad nosom).
Korak 1
Rože: 1 del testa razdelite na 2 enaka kosa. 1 kos oblikujte v 5 palčno vrv in nato v tuljavo. Postavite ga na pekač. Za cvetne liste delite preostali kos na 10 kroglic. Krogce postavite v krog okoli tuljave.