Beli čokoladni jagodni sira | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 ½ skodelice zdrobljenih čokoladnih rezin (približno 25)
3 žlice masla, stopljeno
1 12 unč paket zamrznjenih rahlo sladkanih rdečih malin, odmrznjenih, očiščenih in nadevane
1 žlica malinovega likerja ali sladkorja
1 čajna žlička koruznega škroba
1 6 unč paket bele čokolade, sesekljan
3 8 unč paketa kremnega sira, zmehčan
½ skodelice sladkorja
3 jajca

Korak 1
Zmešajte zdrobljene rezine in maslo. Pritisnite na dno 9-palčne ponve z vzmetnimi oblikami. Dati na stran.
2. korak
Medtem v majhni ponvi združite očiščene maline, liker ali sladkor in koruzni škrob, pri čemer dobro premešajte. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Pustite, da se ohladi. Medtem na nizkem ognju stopite čokolado in pogosto mešajte. Pustite, da se ohladi.
3. korak
V veliki skledi premažite kremni sir in 1/2 skodelice sladkorja z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler se dobro ne zmešata. Po vsakem dodajanju dodajte jajca po 1, pretepajte le toliko časa, da se združijo. Postopoma stepite v stopljeno belo čokolado, dokler se ne zmeša. Razporedite po skorji drobtine. Žlico 1/2 skodelice malinove mešanice nad nadevom; zavrtite z nožem, da marmorite. Preostalo malinovo omako pokrijemo in ohladimo; pred serviranjem vrnite na sobno temperaturo.
4. korak
Pečemo v 350-stopinjski pečici 35 do 40 minut ali dokler se sredina, ko se strese, ne prikaže. (Ne pretiravajte.) Hladite 15 minut na žični regali. Odstranite skorjo s strani ponev. Ohladite 30 minut več; odstranite strani ponve. Popolnoma ohladite. Ohladite vsaj 4 ure pred rezanjem. Postrezite s preostalo malinovo mešanico. Naredi 12 do 16 obrokov.