Beli fižol arugula crostini | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 rezin hrustljavega podeželskega kruha (10 do 15 unč)
• 2 žlici olivnega olja
• 1 majhna rdeča čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
• 1 19 unč fižola kanellinija, speremo in odcedimo
• 3 žlice nasekljanega olja, posušenega paradižnika
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 1 skodelica rugule
• 1 žlica sesekljanega svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• Limonin klin

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte rezine kruha v olju na srednje močni vročini, 2 minuti na stran. Odcedite na papirnate brisače.

• 2. korak

  Dodajte čebulo v vroče olje v ponvi; kuhamo 4 minute ali dokler ne postanejo mehki. Dodajte fižol, suhe paradižnike in kis; toplota skozi.

• 3. korak

  Zmes fižola prenesite v posodo. Mash. pusti nekaj fižola celega. Vmešajte ruko, peteršilj, sol in poper. Žlico zmes prepražimo. Stisnite limono nad toastom tik pred postrežbo. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 377 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 928 mg natrija, 60 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 4 g sladkorja, 15 g beljakovin.