Lubenica juha z zelenjavo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 5 kilogramov lubenica brez semen
• Sladkor (neobvezno)
• ¾ skodelice drobnih rezancev korenja, bučk in / ali rumene poletne bučke
• 1 žlica balzamičnega kisa

Navodila

• Korak 1

  Polovična melona; zajemamo kašo. Predelite v šaržah v posodi mešalnika ali predelovalcu hrane. Linija velikega tesnila z dvojno debelino 100% -kotnoga gaza. Celulozno kašo precedite skozi gazo in iz nje iztisnite čim več soka. Zavrzite kašo. Izmerite 6 skodelic soka. (Če je manj kot 6 skodelic soka, dodajte vodo v enakih 6 skodelic.)

• 2. korak

  Po želji dodamo sladkor po okusu. Juho pokrijemo in ohladimo, dokler ni pripravljena.

• 3. korak

  Medtem kuhajte zelenjavo v majhni količini rahlo soljene vrele vode 2 minuti. Odcedimo in prestavimo v posodo z ledeno vodo, da se ohladi. Odcedimo in zavijemo v plastični ovoj; ohladite v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje.

• 4. korak

  Za serviranje vmešajte balzamični kis v mešanico sokov. Vrežite v sklede. Na vrhu položite trakove zelenjave. Naredi 6 obrokov za predjed.

Nasvet testne kuhinje:

Če želite ustvariti zelenjavne konfete, uporabite lupilnik zelenjave, da ustvarite tanke trakove. Poskusite tudi zelenjavo, narezano na svežo poletno solato.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 69 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 13 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 14 g sladkorja, 1 g beljakovin.