Topla pesna solata s česnovim prelivom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežega fižola, obrezan
• 16 unč lahko narezano peso, dobro odcedimo in narežemo na tanke trakove velikosti ugriza
• 2 žlici pomarančnega soka
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 2 čajni žlički praženega mletega česna
• ⅛ čajna žlička soli
• Kupljeno mešano zeleno solato
• Grobo mlet črni poper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki pokriti ponvi kuhamo stročji fižol v majhni količini rahlo soljene vrele vode približno 15 minut ali dokler skoraj ne zmehča. Dodajte peso; kuhajte 2 do 3 minute več ali dokler se pesa ne segreje skozi. Odcedite in ohranite toplo.

• 2. korak

  Medtem, za preliv, * v kozarcu z vijaki, združite pomarančni sok, olje, balzamični kis, česen in sol. Pokrijte in dobro pretresite. Preliv prelijemo s toplim fižolom in peso. Za serviranje na 4 krožnike razporedite fižol, peso in zelenjavo solate. Po želji solate potresemo s poprom. Naredi 4 obroke.

*

Namesto domačega preliva lahko stekleničen preliv iz česnove solate zamenjate ali premešate pražen mleti česen v preliv v italijanski preliv za solato.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 132 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 223 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 5 g sladkorja, 3 g beljakovin.