Najboljši čokoladni sladoled do zdaj | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici granuliranega sladkorja
• ¼ skodelica večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• 4 skodelice mleka
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 4 unče nesladkane čokolade, stopljene
• 3 skodelice stepena smetana
• 1 žlica vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi zmešamo sladkor, moko in sol. Vmešajte mleko in jajca. Na srednjem ognju segrevamo samo do vretja in pogosto mešamo. Zmanjšajte toploto; kuhamo in mešamo še 1 minuto. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  Vmešajte v stopljeno čokolado, dokler se ne združi. Vmešajte v stepeno smetano in vanilijo. Čokoladno zmes prenesite v veliko skledo. Pokrijte površino mešanice s plastičnim ovojem. Hladite 8 do 24 ur. (Ali da se hitro ohladi, posodo za 30 do 60 minut postavite v umivalnik ledene vode in občasno mešajte.)

• 3. korak

  Zmes zamrznite v 4- do 5-četrtinskem zamrzovalniku za sladoled po navodilih proizvajalca. Za zorenje prenesite v posodo ali posodo z zamrzovalnikom. Pokrijte in hranite v zamrzovalniku vsaj 4 ure ali dokler se ne utrdi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 664 kalorij, (27 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 13 g mononenasičenih maščob), 186 mg holesterola, 178 mg natrija, 63 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 55 g sladkorja, 10 g beljakovin.