Zelenjavni curry | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice cvetačnih cvetov
• 1 15 unč lahko fižol garbanzo (čičerika), speremo in odcedimo
• 1 14, 5 unče lahko piščančja juha ali zelenjavna juha
• 8 unč zelenega fižola, razrezanega na 1-palčne koščke
• 8 unč novega krompirja, grobo nasekljanega
• 1 skodelica narezano korenje
• ½ skodelice nasekljane čebule
• ⅓ skodelica zlate rozine (neobvezno)
• 3 - 4 čajne žličke curry praška
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 14 unč lahko nesladkano kokosovo mleko
• 3 skodelice vroče kuhanega riža
• ¼ skodelica narezanih svežih listov bazilike
• ¼ skodelica suhih praženih arašidov (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V počasnem štedilniku od 4 do 5 četrti združite prvih 11 sestavin (skozi zdrobljeno rdečo papriko). Pokrijemo in kuhamo na nizki 5 do 6 ur ali na visoki 2 1/2 do 3 ure.

• 2. korak

  Vmešajte kokosovo mleko. Mešanico servirajte čez riž. Na vrh položite baziliko in po želji arašide.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 323 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 488 mg natrija, 47 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 8 g sladkorja, 9 g beljakovin.