Rastlinsko-sirajski sloji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 5 skodelic narezanega francoskega kruha v obliki pšeničnega bageta
• 4 čajne žličke olivnega olja
• 1 skodelica nasekljane čebule
• 1 skodelica nasekljane rdeče sladke paprike
• 4 stroki česna, mleto
• 2 skodelici narezane sveže gobe cremini
• 3 skodelice rahlo pakiranih svežih špinačnih listov
• 1 skodelica narezanega delno posnetega mocarele sira (4 oz.)
• ⅓ skodelica drobno narezanega parmezana
• 8 jajc
• 8 jajčnih beljakov
• 1 ¾ skodelice mleka brez maščobe
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke črnega popra

Navodila

• Korak 1

  Rahlo premažite 3-qt. pravokoten pekač s kuharskim razpršilcem. V pripravljeno posodo razporedite polovico krušnih kock.

• 2. korak

  V veliki ponvi segrejemo 2 tsp. olja na srednje visoki vročini. Dodajte čebulo, sladko papriko in česen; kuhamo do mehkega, občasno mešamo. Odstranite iz ponve. Dodajte preostale 2 tsp. olje v posodo. Dodajte gobe; kuhamo in mešamo do mehčanja. Dodajte špinačo; kuhamo, dokler rahlo ne posušijo. Vmešajte čebulno zmes.

• 3. korak

  V majhni skledi mešamo oba sira; rezervirajte 1/3 skodelice sirarske mešanice. Polovico zelenjavne mešanice razporedite po krušnih kockah v krožniku. Potresemo s preostalo mešanico sira. Sloj s preostalimi krušnimi kockami in zelenjavno mešanico.

• 4. korak

  V veliki skledi stepemo preostale sestavine. Počasi prelijemo večplastno mešanico v posodo. Čez noč pokrijemo in ohladimo.

• 5. korak

  Segrejte pečico na 325 ° F. Pečemo, nepokrito, 45 minut; potresemo z rezervirano 1/3 skodelice zmesi sira. Pečemo 5 do 10 minut več ali dokler nož ne izgine čist. Pred serviranjem pustite stati.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 285 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 200 mg holesterola, 686 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g sladkorja, 21 g beljakovin.