Vaniljevi piškoti | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice masla
• 1 jajce
• 2 rumenjaka
• 1 zrn vanilije, razdeljen po dolžini, ali 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
• 1 ½ skodelice večnamenske moke
• 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• ¾ skodelice sladkorja
• ½ čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
• ½ skodelice stepene smetane

Navodila

• Korak 1

  Pustite, da maslo, jajce in rumenjaki stojijo pri sobni temperaturi 30 minut. Medtem dvanajst 2/2-palčnih skodelic za muffine ali štirideset osemdvajset 134-palčnih skodelic za muffine s skodelicami iz papirja (glejte nasvet, stran 00). Če uporabljate vanilijev fižol, z majhnim ostrim nožem strgajte semena z vanilijevih zrn; odložite semena. V majhni skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodajte sladkor 1 minuto na srednji do visoki hitrosti. Strgajte stranice sklede. Dodamo jajce, rumenjake, semena vanilijevih zrn (ali 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta) in 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta; premagajte, dokler ne združite. V masno mešanico izmenično dodajte mešanico moke in stepeno smetano, ki jo po vsakem dodajanju pretepate tik, dokler se ne združi (testo bo gosto).

• 3. korak

  Žlico nadevamo v pripravljene skodelice za muffine, pri čemer vsaka napolni približno tri četrtine. S hrbtno stranjo žlice izravnajte testo v skodelicah.

• 4. korak

  Pečemo približno 20 minut za 21/2-palčne piškote (približno 15 minut za 1 3/4-palčne piškote) ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen v središča, ne postane čist. Ohladite piškote v skodelicah za muffine na žičnih regalih 5 minut. Odstranite piškote iz skodelic za muffine. V celoti ohladite na žičnih regalih Mraz z želeno zmrzovanjem.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Če nimate dovolj skodelic za muffine ali če se vsi piškoti naenkrat ne prilegajo v pečico, hranite preostalo testo v hladilniku, medtem ko se prva serija peče.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 224 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mono nenasičenih maščob), 87 mg holesterola, 144 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 13 g sladkorja, 3 g beljakovin.

---

Kremno bela glazura

Sestavine

• 1 skodelica krajšanje
• 1 ½ čajne žličke vanilije
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• 1 16 unč paket sladkorja v prahu (približno 4 skodelice)
• 3 - 4 žlice mleka

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi 30 sekund premagajte kratek, vanilijo in mandeljnov ekstrakt. Postopoma dodajte približno polovico sladkorja v prahu, dobro pretepajte. Vtrite v 2 žlici mleka. Postopoma premagajte preostali sladkor v prahu in dovolj preostalega mleka, da dosežete konstantno konsistenco.