Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 400 ° F. S krtačo temeljito operite krompir; pat suha. Krompir olupite z vilicami. Pečemo 1 do 1 1/4 ure ali dokler ne postanejo mehke. Odstranite iz pečice; pustite stati 10 minut. Krompir prerežite na pol po dolžini. Odstranite krompirjevo kašo, pri čemer pustite 1/4-palčne lupine; kašo postavite v srednje posodo. Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 ° F.
-
Krompirjevo kašo z nizko hitrostjo zdrobite s pirejem za krompir ali električnim mešalnikom. Dodamo pesto, 1/4 skodelice sira in mleko; pretepajte do gladkega. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Mešanico pire vmešajte v krompirjeve lupine. Potresemo s preostalim 1/4 skodelice sira.
-
Napolnjene krompirjeve lupine postavite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo 20 minut. Potresemo z pinjoli. Pečemo približno 10 minut več ali dokler se oreščki ne opečejo.
Različice:
Želite dodatne beljakovine? S krompirjem zmešajte skodelico fižola kanellinija (belega fižola). Ne Pecorino-Romano? Poskusite s parmezanom.
Da naredim naprej
Pripravite, kot je opisano v koraku 2. krompir prestavite v nepredušno posodo; ovitek. Ohladite do 24 ur. Segrejte pečico na 350 ° F. Nadaljujte po navodilih, razen pečenja krompirja 30 minut, preden dodate pinjole.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 271 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 13 mg holesterola, 377 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 8 g beljakovin.
