Turške mesne kroglice z ognjeno tunizijsko omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ⅔ skodelica mandljeve moke
• ½ skodelice drobno sesekljane zelene čebule
• 4 stroki česna, mleto
• ½ čajne žličke morske soli
• ½ čajne žličke kuminih semen, zdrobljenih
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 12 unč pusto mletega purana
• 8 unč mlete svinjine
• 1 recept Ognjena tunizijska omaka

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Položite pekač velikosti 15 x 10 palcev s folijo za lepljenje. V veliki skledi združite prvih sedem sestavin (skozi poper). Dodajte mlet puran in svinjino; dobro premešaj. Zmes oblikujte v 12 mesnih kroglic in položite v pripravljeno pekač.

• 2. korak

  Pečemo 30 minut. Žlica 2 žličke. ognjene tuniske omake nad vsako mesno kroglico. Pečemo 10 minut več ali do konca (165 ° F). Postrezite mesne kroglice s preostalo omako.

Vročanje predloga

Postrezite s cvetačno rižoto ali zelenjavnimi rezanci.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 412 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 126 mg holesterola, 568 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 37 g beljakovin.

---

Ognjena tunizijska omaka

Sestavine

• 1 srednje rdeča sladka paprika, stebelna, semena in razpolovljena po dolžini
• ¾ skodelice grozdja ali češnjevega paradižnika
• 2 brezdimni sladki datlji
• ¼ skodelica vrele vode
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica paradižnikove paste brez sladkorja
• 1 strok česna, mleto
• ¼ čajna žlička morske soli
• ¼ čajna žlička mletega koriandra
• ¼ čajna žlička kajenskega popra
• ⅛ čajna žlička mlete kumine
• ⅛ čajna žlička mlete paprike

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 450 ° F. Pekač obložite s folijo. Polovico paprike, kožne stranice navzgor in paradižnik položite na folijo. Pečemo 15 do 20 minut ali toliko časa, da se koprive poper enakomerno nasitijo. Odstranite iz pečice; paradižnik odložimo. Folijo zavijte okoli polovic poper, da se popolnoma zaprejo. Pustite stati, dokler se ne ohladi.

• 2. korak

  Medtem v skledi združite datlje in vrelo vodo. Ovitek; pustite stati 10 minut. Ko se paprike dovolj ohladijo, lahko z majhnim ostrim nožem olupite kožo.

• 3. korak

  V predelovalniku hrane ali mešalniku kombinirajte neobdelane datlje, sladko papriko, paradižnik, olje, paradižnikovo pasto, česen, sol, koriander, kajenski poper, kumino in papriko. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do gladkih, strganih strani posode, če je potrebno.