Turki solata z jabolki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 vejice svežega pehtrana ali italijanskega peteršilja
• 2 veliki čebuli, narezani na klini
• Puranje prsi iz 1 funtov, razrezane na 2- do 3-palčne koščke
• 1 14, 5 unča lahko piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 3 žlice balzamičnega kisa
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička medu
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 veliko jajčno rdeče jabolko, narezano na koščke in narezano na tanke trakove velikosti ugriza
• 3 žlice grobo sesekljanih pistacijskih oreščkov, opečenih po želji
• 6 - 12 velikih listov maslačke (bobb ali bostonske) solate ali listi švicarskega blitve, odstranjeni srednji stebli
• ¼ skodelica zdrobljen modri sir (1 oz.)

Navodila

• Korak 1

  Natančno odrežite dovolj pehtrana, da izmerite 1 tsp. V 3 1 / 2- ali 4-qt. počasen štedilnik združite preostale pehtranove vejice in čebulo. Dodamo purana in juho. Pokrijte in kuhajte na nizkih 6 do 7 ur ali visokih 3 do 3 1/2 ure.

• 2. korak

  Z žlico odstranite purana iz juhe. Odcedite juho in zavržete trdne snovi. Juho rezervirajte za drugo uporabo. Purana grobo nasekljamo ali nasekljamo.

• 3. korak

  V veliki posodi stisnite skupaj rezerviran sesekljan pehtran, kis, olje, med in poper. Dodajte puranje, jabolko in pistacije; metati na plašč.

• 4. korak

  Za obloge razdelite puranovo mešanico med liste solate; potresemo s sirom. Listje solate zvijte. Po potrebi zavarujte z zobotrebci.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 207 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 46 mg holesterola, 540 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g sladkorja, 20 g beljakovin.