Turško-korenčkov golaž | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 unč velikih komolčnih makaronov
• 1 kilogram korenja, olupljeno
• 2 žlici olivnega olja
• 1 ¼ kilograma nekuhanega mletega purana
• 1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
• 6 strok česna, mleto
• 1 čajna žlička prekajene paprike
• ½ čajne žličke košer soli
• ¼ čajna žlička kajenskega popra (neobvezno)
• 2 8 unč pločevinke paradižnikove omake
• 1 skodelica vode
• ½ skodelice grobo sesekljanih suhih sliv (slive)
• Kisla smetana
• Peteršilj

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odcedimo in odložimo. Medtem z lupilcem zelenjave olupite dolge trakove korenja in nasekljajte korenje, ki postane premalo, da bi ga olupili. V zelo veliki ponvi na srednje močni vročini segrejte 1 žlico olja. Dodamo puran in kuhamo, dokler ne postane več rožnato, mešamo, da se puran razpusti, ko se kuha. Purana odstranite iz ponev in odložite. V ponev dodamo preostalo olje. Če uporabljate, dodajte korenje, čebulo, česen, papriko, sol in kajenski poper. Kuhamo in mešamo, dokler korenje le nežno naraste, približno 4 minute.

• 2. korak

  Dodajte kuhane testenine, puranje, paradižnikovo omako, vodo in slive; kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne združi in segreje skozi. Postrezite s kislo smetano in peteršiljem.

Dodatni toppers:

Začinite s kislo smetano, peteršiljem in dodatkom prekajene paprike.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 402 kalorije, (4 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 74 mg holesterola, 668 mg natrija, 42 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 14 g sladkorja, 22 g beljakovin.