Kazalo:
- Če je vaše pecivo drobljivo in težko valjano:
- Če je pecivo težko:
- Če se vam skorja prekomerno skrči:
- Če je spodnja skorja mokra:
Če se vam pecivo ni izkazalo odlično, poiščite eno od naslednjih težav (in tudi njegovo rešitev!):
Če je vaše pecivo drobljivo in težko valjano:
- Dodajte več vode, 1 čajno žličko naenkrat
- Mešajte moko in vodo samo, dokler se vsa močna moka ne navlaži.
- Pri razvaljanju peciva uporabite manj moke.
Če je pecivo težko:
- S pomočjo mešalnika za pecivo narežite skorjico ali mast, dokler se dobro ne zmeša in vsa mešanica spominja na droben grah.
- Za vlaženje mešanice moke uporabite manj vode.
- Mešajte moko in vodo samo, dokler se vsa močna moka ne navlaži.
- Pri razvaljanju peciva uporabite manj moke.
Če se vam skorja prekomerno skrči:
- V vodi mešajte le toliko časa, da se enakomerno navlaži.
- Če je testo težko valjati, pecivo pustite počivati 5 minut.
- Ko ga prenašate, ne raztegnite peciva.
Če je spodnja skorja mokra:
- Uporabite dolgočasno kovinsko ali stekleno ploščo za pite, ne pa sijoče kovinske ponev.
