Tropske sadne torte | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 ½ skodelice večnamenske moke
½ čajne žličke pecilnega praška
¼ čajna žlička sode bikarbone
½ skodelice masla
¾ skodelice pakiran rjavi sladkor
2 jajci
¼ skodelice ruma ali ananasovega soka
¼ skodelica ananasovega soka
2 žlici svetlega koruznega sirupa
1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
1 čajna žlička vanilije
1 ¾ skodelice mešanih kosov suhega tropskega sadja
½ skodelice nasekljanih oreščkov makadamije ali brazilskih oreščkov
⅓ skodelice ruma ali ananasovega soka
¼ skodelice ruma ali ananasovega soka

Navodila

Korak 1
Omake in rahlo moko namastite osem 1-skodelskih naoljenih cevi ali šest 4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2-palčnih posod za hlebe. Odložite ponve.
2. korak
V srednji skledi združite moko, pecilni prašek in sodo bikarbono; dati na stran. V veliki skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodajte rjavi sladkor; premagajte, dokler ne združite. Dodamo jajca, eno po eno, pri čemer bije na srednji hitrosti, dokler se ne združi. (Testo se lahko zdi zvito.) Združite 1/4 skodelice ruma ali ananasovega soka, 1/4 skodelice ananasovega soka, koruznega sirupa, ingverja in vanilije. Mešanico moke in rum dodajte izmenično v masleno zmes, ki jo po vsaki dodajanju pretepate tik pred mešanjem. Zložite v sadne koščke in oreške. Testo razporedite po pripravljeni ponvi.
3. korak
Pečemo v 325-stopinjski pečici 20 do 25 minut za posodice z napihanimi cevmi ali 30 do 35 minut za hlebce ali dokler zobotrebec, vstavljen v središča, ne postane čist. Torte hladite v ponvah na žičnih regalih 10 minut. Odstranite iz ponv; hladite vsaj eno uro na stojalih.
4. korak
S pomočjo lesenega zobotrebca ali bambusovega nabodala zavrtite luknje v tortah. Osem ali šest 8-palčnih kvadratnih kosov 100-odstotne bombažne gaze z dvojno debelino namočite s 1/3 skodelice ruma ali ananasovim sokom. Vsako torto ovijemo v nadev, namočen z rumom ali sokom. Vsako torto zavijte tesno v folijo ali zatesnite v plastično vrečko. Hladite v hladilniku 24 ur.
5. korak
Odstranite folijo ali odstranite torte iz vrečk; posujemo z 1/4 skodelice ruma ali ananasovim sokom. Zavijemo s folijo ali vrnemo v plastične vrečke in hladimo vsaj 24 ur. Pred serviranjem odstranite gazo. Po želji potresemo s presejanim sladkorjem v prahu. Naredi 6 ali 8 tort (24 obrokov).

Nasveti

Pripravite tropsko sadno torto po korakih 5, razen v hladilniku do 5 dni. (Ali pripravite tropske sadne torte, kot je opisano v koraku 5, le da jih ne posipate s sladkorjem v prahu. Postavite v samotesnilne vrečke za zamrzovanje. Zaprite, nalepite in zamrznite do 3 mesece.) Za serviranje zamrznite torte v zamrzovalnih vrečah hladilnik čez noč. Služite po navodilih.