Skladenj paradižnika in zelenjave na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 srednje jajčevca (premer podoben paradižniku), prerezano navzkrižno na 6 rezin
• 2 srednje rumeni sladki papriki, posejani in razrezani po tretjini
• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 velika paradižnika, vsakega narežemo na 6 rezin
• 1 kilogram sveže mocarele, narezane na 12 rezin
• 6 rezin pršuta
• Majhni sveži listi bazilike
• 1 žlica balzamičnega kisa

Navodila

• Korak 1

  Rezine jajčevcev in koščke sladkega popra poprajte z 2 žlici olivnega olja. Potresemo s soljo in poprom.

• 2. korak

  Za oglje na žaru, žar jajčevce in sladko papriko na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 8 minut ali do mehčanja, enkrat obrnite. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Jajčevci in paprike postavite na stojalo pred vročino. Pokrijte; žar položite zgoraj.) Ohladite na sobno temperaturo.

• 3. korak

  Na posameznih krožnikih plastimo rezine paradižnika, rezine mocarele, pršut, jajčevci in sladko papriko z več listi bazilike. Drizite preostalo olivno olje in kis. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 396 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 60 mg holesterola, 911 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 23 g beljakovin.