Toast kokosov sladoled | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

2 12 unč pločevinke izhlapi mleko
1 skodelica sladkorja
4 čajne žličke vanilije
2 skodelici stepena smetana
1 ⅓ skodelice kosmičev kokos, opečen *
Kokosove skodelice ** in kokosovi kodri (neobvezno)

Navodila

Korak 1
V majhni ponvi združite evaporirano mleko in sladkor; kuhamo in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite s toplote; vmešamo vanilijo. Rahlo ohladimo; hladite 1-1 / 2 do 2 uri ali dokler se dobro ne ohladi. Vmešajte stepeno smetano in kokos.
2. korak
Zamrznite v 3- do 4-četrtinskem zamrzovalniku za sladoled po navodilih proizvajalca. Zori 4 ure. *** Postrezite v kokosovih skodelicah in po želji okrasite s kokosovimi kodri. Naredi 1-1 / 2 kvarta (12 obrokov).

* Toast kokos:

Enoplastno razporedimo v plitvi pekač. Pečemo v pečici 350 stopinj F 5 do 10 minut ali do svetlo zlato rjave barve, občasno mešamo.

** Za izdelavo skodelic iz kokosovih lupin:

Poiščite tri mehke oči na vrhu kokosa. Preluknjajte oči in odcedite kokosovo mleko. Kokos položite na stran in s kladivom trdno tapkajte, dokler kokos ne začne razpokati. Zavrtite eno četrtino zasuka in se spet dotaknite. Nadaljujte z vrtenjem in tapkanjem, dokler se kokos ne razbije na koščke; uporabite kot servirne sklede.Za kodre ločite meso od lupin v velikih kosih. Rezine rezine z dolgega roba s pomočjo lupilnika zelenjave. Na pekač razporedite rezine. Pečemo v 350-stopinjski pečici 2 do 3 minute ali dokler robovi šele začnejo rjaveti. Ohladite v ponvi na žični regali. Shranjujte v tesno pokriti plitvi posodi.

***

Če želite zoriti sladoled v zamrzovalniku sladoleda v tradicionalnem slogu, po zvijanju odstranite pokrov in črtico ter vrh zamrzovalnika pokrijete z voščenim papirjem ali folijo. Luknjo v pokrovu priklopite z majhnim kosom krpe; zamenjajte pokrov. Zunanjo zamrzovalno vedro zapakirajte z dovolj ledu in kamene soli, da prekrijete vrh zamrzovalnika, pri čemer uporabite 4 skodelice ledu do 1 skodelice soli. Zori približno 4 ure.

Nasveti

Pri uporabi zamrzovalnika za sladoled z izolirano lahko po strganju odstranite črtico; zamenjajte pokrov. Pokrov pokrijemo z ledom in pokrijemo z brisačo. Zori približno 4 ure.