Kazalo:
- Sestavine
- Mint-apneni preliv
- Čile-apnena sol
- Navodila
- Krtače za melone
- Mint-apneni preliv
- Čile-apnena sol
- Čile-Lime
- Dejstva o hranilni vrednosti
Sestavine
Mint-apneni preliv
Čile-apnena sol
Navodila
Krtače za melone
-
Narežite kocke melone na šestnajst 10-palčnih bambusovih nabodala. Potresemo z limetinim sokom. Ohladi, pokrito, do 8 ur.
-
Narežite nabodala z metinim in limetinim prelivom ali jih pred serviranjem posujte s čili-limjevo soljo. Naredi 16 nabodala.
Mint-apneni preliv
-
V majhnem živilskem predelovalcu ali s pomočjo potopljenega mešalnika mešajte 1 skodelico grobo nasekljane sveže mete ali bazilike, 2 žlici olivnega olja, 1 žlico limetinega soka, ščepec soli in 2 žlici hladne vode do skoraj gladkega.
Čile-apnena sol
-
Združite 1 žlico kosmate morske soli, koščke ene limete in eno fino mletega tajskega čilijevega popra.
Čile-Lime
V majhni skledi združite 1 žlico. bučna morska sol, lupina 1 limete in 1 fino mleto rdečo tajsko čili poper. Pripravite nabodala po navodilih, vendar izpustite meto, olivno olje, 1 žlico soka limete, sol in vodo. Nabodalo nabrizgajte z mešanico čili-apna
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 58 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 25 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 9 g sladkorja, 1 g beljakovin.
