Tajska piščančja solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje srednje polovice piščančjih prsi brez kože
• 2 žlici riževega kisa
• 1 žlica sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja
• ¼ čajna žlička naribanega svežega ingverja
• ⅛ čajna žlička mletega belega popra
• ¼ skodelica solatnega olja
• 2 žlici arašidovega masla
• 3 žlice riževega kisa
• 1 žlica sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 1 čajna žlička rjavega sladkorja
• ½ čajne žličke opečenega sezamovega olja
• ¼ - 0, 5 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• 2 skodelici grahovega stroka, obrezane in strune odstranjene
• 8 skodelic raztrganega mešanega zelenega solate
• Nazdravljena sezamova semena

Navodila

• Korak 1

  Polovice piščančjih prsi postavite v plastično vrečko; dati na stran. Za marinado združite 2 žlici riževega kisa, 1 žlico sojine omake, 1 žličko sezamovega olja, ingver in bel poper; prelijemo s piščancem. Vrečko zapremo in mariniramo v hladilniku 2 do 24 ur, vrečko občasno obračamo.

• 2. korak

  Odcedite piščanca; zavrzite marinado. Piščanca pečemo na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 12 do 15 minut ali dokler ne postanejo mehki in ne bodo več rožnati v središču, ko se enkrat obrnemo. (Ali od 12 do 15 minut odganjajte 3 do 4 centimetre od vročine, dokler ne postanejo mehki in ne več rožnati.

• 3. korak

  Medtem v majhni skledi stepemo solatno olje v arašidovo maslo. Vmešajte 3 žlice riževega kisa, 1 žlico sojine omake, rjavi sladkor, 1/2 čajne žličke sezamovega olja in zdrobljen rdeči poper; dati na stran.

• 4. korak

  Medtem kuhajte grahove stroke v majhni količini vrele vode 1 do 2 minuti ali do hrustljavega mehčanja; odtok.

• 5. korak

  Za serviranje diagonalno narežite polovice piščančjih prsi na tanke rezine. Zeleno razporedite na servirni krožnik ali posamezne krožnike. Na vrh narezan piščanec in grahovi stroki. Dresirajte s prelivom iz arašidovega masla. Potresemo s sezamovimi semeni. Naredi 4 obroke.