Tex-thai piščančje prsi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice zelene salse v plastenki
• ¼ skodelica nesladkanega kokosovega mleka
• 1 zelena čebula, sesekljana (2 žlici)
• ½ čajne žličke drobno narezane limetine lupine
• 1 žlica limetinega soka
• 1 žlica sesekljanega svežega cilantroja
• 1 žlica sesekljane sveže mete
• 1 čajna žlička zelene kari paste
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
• 1 čajna žlička sojine omake
• 1 strok česna, mleto
• 4 piščančje prsi brez kože in brez kosti (skupaj 1-1 / 4 lb)
• Sesekljani mango
• Sesekljana kumara
• Sveža meta (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za marinado v mešalniku ali obdelovalcu hrane kombinirajte salso, kokosovo mleko, zeleno čebulo, limetino lupinico in sok, cilantro, meto, curry pasto, ingver, sojino omako in česen. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do skoraj gladkega. Odstranite 1/3 skodelice mešanice za omako; pokrijemo in ohladimo, dokler ne postrežemo.

• 2. korak

  Piščanca položite v veliko zaprto plastično vrečko v plitvo posodo. Preostalo marinado nalijte čez piščanca; vreča za tesnjenje. Marinirajte v hladilniku 1 do 2 uri, občasno obračajte vrečko. Odcedite piščanca, rezervirajte marinado.

• 3. korak

  Za žar na oglju pečemo piščanca na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 12 do 15 minut ali dokler piščanec ne postane več roza (170 stopinj F), enkrat obrnemo in ščetkamo z rezervirano marinado na polovici žara. (Za plinski žar predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Pokrijte in na žaru, kot je navedeno zgoraj.) Piščanca servirajte z mangom in kumarami. Drizite z rezervirano 1/3 skodelice mešanice marinade. Po želji okrasite z meto. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 226 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 82 mg holesterola, 465 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g sladkorja, 34 g beljakovin.