Tex-mex vaflji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice nasekljane rdeče sladke paprike
• ½ skodelice nasekljane zelene sladke paprike
• ½ skodelice nasekljane zelene čebule
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 skodelica večnamenske moke
• 1 skodelica rumene koruzne moke
• 1 žlica pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 3 jajca
• Navadni jogurt z zajtrkom iz 8 unč
• ½ skodelice mleka
• ⅓ skodelico masla, stopljeno
• Jalapeno poper žele, stopljen
• Narezan cheddar sir (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi kuhajte rdečo papriko, zeleno papriko in zeleno čebulo na vročem olju na srednjem ognju približno 5 minut ali do hrustljavega mešanja, pogosto mešajte; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki mešalni posodi zmešamo moko, koruzno moko, pecilni prašek in sol. V drugi skledi jajca z vilico ali vilico rahlo premagajte. Premagajte v jogurtu, mleku in stopljenem maslu. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se združijo, vendar še vedno rahlo grudasti. Nežno zložite v mešanico popra.

• 3. korak

  Na rešetke predhodno ogrete rahlo namaščene pekače za vaflje nalijemo 1 do 1-1 / 4 skodelice testa. Hitro zaprite pokrov; med peko ne odpirajte. Pečemo po navodilih proizvajalca. Ko je vafelj končan, ga z vilicami dvignite z omrežja. Obdrži toplo. Ponovite s preostankom testa. (Če se testo za koruzno moko pri stajanju zgosti, ga boste morda morali razredčiti z malo mleka.) Če želite postreči, ga po želji dolijte s topljenim želejem iz jalapena in zdrobljenim sirom cheddar. Naredi 4 (8-palčne) vaflje (8 obrokov).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 254 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 82 mg holesterola, 344 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g beljakovin.