Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za vinagreto v majhni skledi stepemo kis in gorčico, dokler ne postane gladka. Dodamo šalotko, sladkor, olivno olje, sol in poper. Mešajte, da se združi. Dati na stran.
-
Zrezke rahlo začinite z dodatno soljo in poprom. Pri oglje na žaru pečemo zrezke na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjim ogljem 11 do 15 minut za srednje redke (145 stopinj F) ali 14 do 18 minut za srednje (160 stopinj F), pri čemer enkrat obrnite. Dodajte šopke hrenovke na stojalo za žar, odrezano stran navzdol; žar približno 1 minuto ali dokler se ne opeče.
-
Zrezke narežite na trakove. Na spodnjo polovico žemljic na žaru položite špinačo, zrezek in sir. Drizgajte z viniigretom. Okrasite s trakovi rdeče paprike. Naredi 6 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 487 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 42 mg holesterola, 739 mg natrija, 51 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g sladkorja, 26 g beljakovin.Pečeni trakovi rdečega popra
Sestavine
Navodila
-
Četrtino srednje rdečega sladkega popra; odstranite stebla, semena in membrane. Četrti paprike, s kožo obrnjeno navzdol, na žar rešetko neposredno čez srednje oglje. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler se koža ne obarva. Zavijte v folijo in med rezanjem zrezka pustite stati 5 minut. Z ostrim nožem odstranite robove kože s paprike; nežno in počasi potegnite kožo s četrti popra. Zaprite kožo. Četrtine paprike narežite na trakove ali 3/4-palčne koščke.
