Sladke in začinjene jušne paličice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¼ skodelice tople vode (od 105 stopinj F do 115 stopinj F)
• 1 paket aktivnih suhih kvasovk
• 3 ½ skodelice večnamenske moke
• ½ skodelice polnozrnate moke
• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 1 jajce
• ¼ nadomestni rjavi sladkor ali nadomestek rjavega sladkorja *, ki ustreza 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 2 žlički čilija v prahu (neobvezno)
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• Razpršilo za kuhanje

Navodila

• Korak 1

  V posodi za mešanje zmešajte toplo vodo in kvas. Mešamo, da se raztopi. Dodajte 1 skodelico vsestranske moke, polnozrnate moke, olivno olje, jajce, sladkor, čili v prahu, sol in cimet. 1 minuto pretepajte z električnim mešalnikom na nizki hitrosti.

• 2. korak

  Vmešajte preostalo moko, da dobite mehko testo, ki se bo odvleklo od strani sklede (testo bo lepljivo). 2-četrtinsko posodo premažite s kuharskim razpršilcem. Testo damo v posodo. Ovitek; hladite čez noč.

• 3. korak

  Ko ste pripravljeni za uporabo, testo prebodite navzdol. Izvijte na mokast list pergamentnega papirja. Testo zavijte ali razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 12 palcev. Pergament s testo prenesite na velik pekač.

• 4. korak

  Z mokastim rezalnikom za pice ali ostrim nožem razrežite testo po širini na 20 trakov, širine približno 3/4 palca. (Po potrebi potopite rezalnik v moko, da preprečite lepljenje.) Pokrijte; pustimo približno 1 uro ali dokler se velikost ne podvoji. Ščetkajte z olivnim oljem.

• 5. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Pečemo približno 20 minut ali do zlate barve. Drsne jušne palice potisnite na rezalno desko; rahlo ohladimo. Odsekamo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 137 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 11 mg holesterola, 122 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g sladkorja, 3 g beljakovin.