Sladki krompir in ananas | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 srednji ananas, olupljen in oluščen
• 1 čajna žlička kuminovih semen, rahlo zdrobljena
• 1 skodelica težka smetana
• 1 srednja pobulana poper, olupljena, semena in drobno sesekljana
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 1 ½ kilograma sladkega krompirja, zelo tanko narezan
• ½ skodelice narezane zelene čebule
• 1 skodelica zdrobljen sir Cotija
• ¼ skodelica panko drobtin
• 2 žlički rastlinskega olja

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Namastite 2-četrtinsko posodo z rešetkami ali 2-četrtinsko pravokotno pekač; dati na stran.

• 2. korak

  Po dolžini razpolovimo ananas; tanko razrežite eno od polovic. (Preostalo polovico rezervirajte za drugo uporabo.) Na srednji vročini segrejte majhno ponev. Dodajte kumino; kuhajte 1 do 2 minuti ali dokler se ne opeče. Dodamo smetano, poblano, česen, sol in poper. Vročina skozi; dati na stran.

• 3. korak

  V pripravljeno jed položite polovico krompirja, ananasa in zelene čebule. Potresemo s polovico sira. Ponovite plasti. Prelijte smetano zmes. Pečemo, pokrito, 25 minut.

• 4. korak

  V manjši posodi združite panko in olje. Potresemo po rešetki. Pečemo, nepokrito, 55 minut več ali dokler krompir ne zmehča, vrh pa zlato. Pred serviranjem pustite stati.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 361 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 65 mg holesterola, 752 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 10 g sladkorja, 8 g beljakovin.