Superhrana solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica malinovega kisa
• 2 žlici olupljene sveže mete
• 2 žlici medu
• 1 žlica kanolovega olja
• ¼ čajna žlička soli
• 4 skodelice pakirane sveže otroške špinače
• 2 skodelici sesekljanih kuhanih piščančjih prsi (približno 10 unč)
• 2 skodelici svežih jagod, narezanih
• ½ skodelice svežih borovnic
• ¼ skodelice orehov, opečenih * in grobo nasekljanih
• ¼ skodelica zdrobljen polžji kozji sir (chèvre) (1 unča)
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  Za vinoigrette v kozarcu z vijaki združite kis, meto, med, olje in sol. Pokrijte in dobro pretresite.

• 2. korak

  V veliko skledo vržemo špinačo, piščanca, jagode, borovnice, orehe in sir. Razdelite med štiri servirne krožnike. Stresite vinaigrette; pikamo po solatah. Potresemo s poprom.

* Namig:

Nazdravimo oreščke, predgrejemo pečico na 350 ° F. Namastite oreščke v plitvi pekaču. Pečemo 5 do 10 minut ali dokler rahlo ne porjavi, pazljivo in mešamo enkrat ali dvakrat.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 303 kalorije, (2 g nasičenih maščob, 5 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 63 mg holesterola, 249 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 14 g sladkorja, 26 g beljakovin.