Sončni toast s slanino in paradižnikom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 rezine belega sendvič kruha
• 4 čajne žličke olivnega olja
• 4 jajca
• Sol
• ¾ skodelice nasekljanega paradižnika
• Mlet črni poper
• 2 žlički sesekljanega svežega peteršilja ali narezane zelene čebule (neobvezno)
• 2 žlici drobno nasekljanega cheddar sira
• 8 rezin slanine, hrustljavo skuhano

Navodila

• Korak 1

  Z 2/2-palčnim rezalnikom za piškote v obliki sonca izrežite luknjo na sredini vsake rezine kruha. (Shranite izrezke za drugo uporabo. *) V izjemno veliki ponvi na srednji segreti 1 žlico olja na srednje močni vročini. Dodajte rezine kruha; kuhamo približno 1 minuto ali dokler rahlo ne nazdravimo. Kruh obrnite.

• 2. korak

  V skodelico razbite jajce, pri čemer pazite, da rumenjaka ne razbijete. Držite ustnico skodelice čim bližje luknji v eni izmed rezin kruha in jajce potisnite v luknjo. Ponovite s preostalimi 3 jajci. Zmanjšajte toploto na srednjo. Jajca potresemo s soljo. Kuhamo, pokrito, 6 do 7 minut ali dokler se beljaki popolnoma ne postavijo in rumenjaki začnejo zgoščevati.

• 3. korak

  Prenesite jajčne zdravice na servirne krožnike. Paradižnik potisnite s preostankom 1 čajne žličke olivnega olja. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Na vrhu jajčnih nazdravil namočite paradižnike in po želji potresete s peteršiljem. Potresemo s sirom. Postrezite s slanino.

* Namig:

Če želite, obe strani vsakega izreza kruha rahlo premažite z olivnim oljem; kuhajte na vroči ponvi ali ponvi, dokler ne porjavijo, enkrat obrnite. Postrezite z jajčnimi zdravicami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 275 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 207 mg holesterola, 619 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 15 g beljakovin.